今天小编带来了一道泡芙的美食,味道特别好吃,在家做的和外面做的味道都是一样的,自己在家做还比较干净卫生,相信有好多的人喜欢吃泡芙吧,要是自己在家做就好了,所以小编就写了一篇如何制作泡芙的经验,想要学习制作泡芙的人,可以看看小编的经验噢,简单易学,又是非常的好吃,希望小编的经验可以帮助到了你噢。
食材
1
黄油 80g
2
水 160g
3
鸡蛋 3个
4
白砂糖 一勺
5
盐 一勺
6
低筋面粉 100g
制作泡芙方法:
1
首先在锅里放入80g的黄油和160g的水。
2
再加入一勺的白砂糖,一勺的盐,小火慢慢的熬制。
3
再加入100g的低筋面粉,快速的搅拌均匀,搅拌到无油颗粒状。
4
无油颗粒状,如图。
5
再放入一个稍微大一点的容器内。
6
再准备三个鸡蛋搅拌均匀打散。
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然后少量多次的倒入面里面。
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再搅拌均匀,顺一个方向。
9
再装入裱花袋里面,袋口开成菊花的样子,挤在烤盘中。
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然后把烤盘放入烤箱,烤箱要提前预热,二百一十度上下火烤十分钟,烤好后再转一百八十度烤制三十分钟。
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再淡奶油打发加入适量的白砂糖搅拌均匀。
12
最后奶油装入裱花袋里面,把奶油挤入泡芙里面即可。
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