在家也可轻松做这个法式小吃，做法简单，只要注意细节，便可做出空心泡芙，跟饼店卖的一样喔！
食材
1
低筋面粉 80克
2
奶油 100克
3
鸡蛋 两个
4
盐 0.5克
5
黄油 50克
6
糖 5克
7
糖 30克
方法/步骤
1
黄油，糖，盐，水一起放不粘锅煮，煮开，可以调小小火煮开起泡
2
及时倒入面粉，不停搅拌过程不要着急，一点要面烫熟一点，宁愿久一点，也别太快关火
3
差不多了就能成团，不能成团的估计是比例不对，可以加一点点开水继续翻拌，成功了，就关火放凉不烫手。
4
放凉后的面团分次加入打散的两个全蛋，最好多分几次放，因为蛋放多了，太湿，烤的时候不成形，就是不成功，不够还能加点，放多了就差不多没救了！！！
5
粘稠湿润不干的状态，进入裱花袋很好挤就是成功的，我的配方，我成了！！
6
挤入烤盘，我挤太大了，我的配方，其实可以24个小的，我懒 所以挤了12个大的，嘿嘿嘿
7
烤箱210度预热，放入烤盘，210度我烤了9分钟，转180度烤了20分钟
8
巨型泡芙~成功，丑了点，但是好吃~
注意事项
一切以自己家烤箱为准，加减时间自己调整。
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