香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
芹菜切碎。
2
香菇切粒。
3
所有材料混在一起，挤姜蓉。
4
顺时针搅上劲。
5
取一片饺皮，一圈沾水，放上适量的肉馅，一圈捏好。
6
等待下锅的水饺~
7
汤锅加足量的水，撒少许盐，水沸后放入水饺。不盖锅盖，用勺背轻推几下饺子，防止沾锅。放上辣酱葱花和醋。开动啦~
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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