给大家分享一道麻辣的啤酒卤蛋的做法，喜欢吃辣的朋友可以在家自己做一做，既有啤酒的啤香，又有麻辣的鸡蛋。非常好吃。但是并不建议经常吃。
食材
1
鸡蛋 若干
2
葱姜 若干
3
干辣椒 大量
4
麻椒 少量
5
啤酒 一瓶
6
豆瓣酱 一勺
7
生抽 一勺
8
火锅底料 一包
9
白糖，鸡精 一勺
10
盐 少许
方法/步骤
1
首先沸水煮鸡蛋，大约煮8分钟左右。
2
然后过凉去皮。
3
在鸡蛋上面，都划几刀，方便入味。
4
准备小料：葱姜，麻椒，以及大量的干辣椒。
5
锅中烧油，油温4~5成热。
7
加入一勺郫县豆瓣酱。
8
加入火锅底料。
9
一勺生抽。
10
准备啤酒一罐，备用。
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把鸡蛋跟啤酒倒入锅中。
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然后加一点老抽调一下色。
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放入白糖，鸡精。
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加少许的盐。
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开锅后转小火。
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汤汁收没即可。
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这样一道麻辣鲜香的啤酒卤蛋就完成了！