平菇的味道特别鲜美，吃起来嫩滑爽口，比起绿叶蔬菜，我们家孩子更愿意吃平菇。只要简单炒一炒，孩子胃口特别好，一碗饭菜，一会就吃光了。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们不妨试试吧！
食材
1
平菇 300克
2
瘦肉 50克
3
花生油 50克
4
盐 2克
5
生抽 10克
6
蚝油 10克
7
料酒 10克
8
大蒜 3粒
方法/步骤
1
把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。
2
把平菇的根部切掉，洗净，撕成小块。
3
起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。
4
锅留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
5
放入瘦肉混合炒匀。
6
倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。
注意事项
1
平菇放盐后就会炒出很多汤汁，不需要加水。
2
可以根据口味加调料
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