猪护心肉如何炒茶树菇？下面我来分享我的经验。
食材
1
猪护心肉 150克
2
茶树菇 250克
3
油 100克
4
盐 3克
5
料酒 5克
6
醋 1克
7
蒜米 3克
8
生姜 5克
9
辣椒粉 3克
10
胡椒粉 3克
方法/步骤
1
茶树菇放清水中洗净，然后焯水，焯完水舀入碗中待用。
2
猪护心肉洗净切成稍薄的肉片，铁锅热油后放肉片入内爆炒几分钟后放生姜、蒜米、料酒、滴几滴醋和盐拌匀炒香再加一点水干辣椒粉焖煮一下。
3
焖煮到锅中水干时，放焯过水的茶树菇一起炒香，然后加一点水煮熟茶树菇，最后撒入白胡椒粉翻拌好就ok了。
注意事项
茶树菇根用刀刮掉脏的地方再放清水中洗净。