阳澄湖大闸蟹5只黑胡椒5克盐5克生姜10克卡宴辣椒粉5克柠檬汁5克黑醋2克小萝卜1个墨鱼片5克橄榄油5克小绿叶3叶
食材
1
阳澄湖大闸蟹 5只
2
黑胡椒 5克
3
小绿叶 3叶
4
橄榄油 5克
5
墨鱼片 5克
6
柠檬汁 5克
7
卡宴辣椒粉 5克
8
盐 2g
9
小萝卜 1个
10
黑醋 2克
11
生姜 10克
方法/步骤
1
将大闸蟹放到锅上蒸5到10分钟
2
将蟹黄和蟹肉取出
3
加入黑胡椒、盐、生姜末、卡宴辣椒粉和柠檬汁，搅拌均匀
4
把小萝卜泡刨片
5
生姜切丝
6
牛油果切片
7
往牛油果上面放上蟹肉馅料
8
用保鲜膜包裹后，将其卷起来
9
将牛油果的两端去掉
10
上面两端和中间粘上点浓缩黑醋
11
放上生姜丝
12
放上萝卜片，绿色小苗，墨鱼脆片和蟹黄。滴点橄榄油
注意事项
1
适合发烧后处于恢复期的宝宝食用的一道辅食。由于发烧会急增身体对维生素B1、B2的需求，所以通过蚕豆补充维生素B1、通过蛋黄补充维生素B2和适量蛋白质，胡萝卜提供的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，增加对疾病的抵抗力。 ·颜色搭配比较鲜艳，对病后胃口欠佳的宝宝有一定吸引力。
2
在炒菜的时候，要尽量避免蔬菜中营养素的损失。如在炒青菜的时候，可以适当地在菜中加入一些醋，因为醋是酸性的，可以避免维生素C破坏。在炒菜的时候，为了减少维生素的损失，最好盖上锅盖炒菜，但是有些蔬菜是例外的，如包菜，由于包菜中含有硫化物，在炒包菜的时候，最好揭开锅盖。
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