食材
1
煮熟的火腿（肥瘦都有些） 1小块
2
牛肝菌（干） 1把
3
蒜 几瓣
4
油 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
牛肝菌洗净，用温水浸泡约15分钟。不要用太多的水。你可以杀死真菌。
2
把煮熟的火腿切成与牛肝菌相匹配的大小。把肥瘦分开。不要剪得太薄。炖后很好吃。生火腿也一样。
3
蒜切稍微厚点的片。现在的蒜有点发芽了，不过炒菜的话没关系的，拌凉菜就不要用了。
4
在锅里放一点油。稍热时，放入肥火腿和蒜片炒熟。
5
炒牛肝菌
6
把刚才泡菌子的水过滤掉底下的泥沙（自己家里洗干净再晒的牛肝菌一般没有泥沙了），倒入锅里，加瘦火腿稍微焖煮一会儿
7
把剩下的米饭放进电饭锅里，在表面撒上6个中炸火腿和牛肝菌，用快煮按钮。（如果是米饭，也是一样的。倒进去和米饭一起煮。只是考虑到蘑菇汤，煮的水应该少一点。）
8
剩米饭的话一般焖15分钟左右，就可以拌匀盛出来吃了。尝一下咸淡，如果觉得淡的话就放点盐。一般如果用生火腿的话咸淡应该够了，煮过汤的火腿的话会淡一点。现煮的米饭就不用管它，等自己跳到保温键就好。