豆腐是我们最常吃的食物，豆腐也是美容圣品，有很好的美容美白的功效，豆腐的做法也有很多，麻婆豆腐是最经典做法，不过我今天要教大家豆腐的新吃法， 琵琶豆腐，鲜香适口，非常好吃，吃货们赶紧来学学吧~
食材
1
豆腐 400g
2
香菇 二个
3
大葱 一截
4
鸭蛋 一个
方法/步骤
1
将主食准备好， 豆腐是北豆腐（不老不嫩的那种）含水量少，香菇，大葱洗干净
2
将香菇挤干水份切成碎末，姜，大葱也切末
4
放入一个鸡蛋，放适量盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，搅拌均匀，将拌好的豆腐泥装入小汤勺中
5
平底锅放少许菜籽油，放人豆腐中小火煎制，一面定型后翻面再将另一面也煎至金黄色出锅
6
煎豆腐的锅中放入生姜末和葱末爆香，添加半碗清水，调入盐和生抽，放少许玉米淀粉勾芡
7
撒上葱末，将芡汁淋入到煎好的豆腐中，趁热吃香极了 ，比肉还好吃，你一定要试试看，无敌好吃，吃是为了生存，所以吃货只是求生欲望，特别强烈的人而已
注意事项
两种吃法！一个是煎好直接蘸番茄酱吃，一个煎好勾芡浇上去吃
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