以前吃韭菜盒子都是素馅，多年的韭菜鸡蛋虾皮搭配，这次用了猪肉，还加了香菇，香味更浓，咬一口真是满口香啊，稍微改变一下，生活的滋味就更浓哦。
食材
1
面粉 200克
2
韭菜 500克
3
猪肉 250克
4
鸡蛋 2个
5
虾皮 20克
6
食用油 适量
7
食盐 适量
8
味极鲜 适量
方法/步骤
1
猪肉剁碎
2
香菇切碎
3
煎好鸡蛋
4
韭菜切碎
5
把猪肉、香菇、鸡蛋、韭菜和虾皮放一起，加适量的油、盐和味极鲜
6
戴上手套，把馅调匀
7
用温水和好面，醒15分钟以上
8
揪好剂子，大概两个饺子那么大，团成小圆饼
9
擀成薄皮
10
放上馅料
11
包成盒子
12
全部包好，放帘子上
13
锅里倒油，加热，把盒子放锅里烙
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一面烙好，翻面
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两面都烙好后，把盒子立起来烙侧面
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烙好后装盘
注意事项
用40度左右温水和面
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