双菇是指海鲜菇和新鲜香菇
食材
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鲜菇 200克
2
香菇 200克
3
丸子 200克
4
腐竹 50克
5
豆油皮 10克
6
火锅底料 10克
7
香葱 10克
8
姜 10克
方法/步骤
1
辅料：植物油适量、火锅底料一袋150克、姜20克、香葱5根
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准备火锅食
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捞起切斜段和斜片或者长条都可以，只要好夹什么形状都行
4
把香菇清洗干净，剪掉香菇蒂，打上花刀，把海鲜菇洗净长的可以一切两段，姜切片，香葱洗净切段
5
也可以加少许植物油、姜片、大葱一起炒到底料融化出香味出红油。
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加水，加葱姜，加锅盖，烧到汤汁沸腾，将火力调至“文火”，这样方便加蒸网。
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放进电火锅里
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加锅盖，继续启动“火锅”程序；程序里有大火、小火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候
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大约煮3分钟左右，汤汁沸腾以后，看食材的重量来确定时间，食材都煮熟后，将火力调至“文火”；
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水煮双菇成品图
注意事项
海鲜菇吃火锅一般不用焯水了，这样比较鲜美，火锅底料比较易入味
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