生活中有各种各样的美食，每一样都有着独特的口味，令人喜爱，纸杯蛋糕，可以作为宝宝辅食，下面就来看看纸杯蛋糕的做法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
高筋面粉 55克
3
牛奶 20克
4
玉米油 20克
5
白糖 15克
方法/步骤
1
制作蛋黄糊：2个蛋黄放入碗中，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状，蛋黄糊就做好了。
3
预热烤箱：烤箱180度上下火预热。
4
制作蛋白霜：蛋白中滴入少量白醋，用打蛋器打发蛋清。
6
出现小泡时，再加入1/3糖，继续打发。
7
出现纹路时，加入剩余的糖，继续打发。
8
盆子倒置，蛋白霜不掉落即为打发成功。
9
制作蛋糕糊：取1/3蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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再取1/3蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
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翻拌时注意手法，速度要快，防止消泡，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
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烘烤：蛋糕糊装入裱花袋中。
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将蛋糕糊挤入纸杯中。
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放入提前预热的烤箱中，上下火180度，烤制25分钟。
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取出即可食用。