这道凉拌蛰头的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这道凉菜又有营养，也很适合减肥人士，海蜇还是一味治病良药，中医认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
食材
1
海蜇头 半斤
2
黄瓜 一根
3
凉拌醋 两到三勺
4
生抽 两勺
5
香油 少许
6
蒜瓣 六到七瓣
7
香菜 一颗
方法/步骤
1
准备一块海蛰头。
2
将刚买回来的海蜇头用凉水至少泡两个小时，最好3到4个小时，不然口感会很咸。
3
将泡好的海蜇头切成薄片丝，放60度左右的热水中泡烫一下，能去除海腥味和咸味。
4
黄瓜，香菜和蒜瓣洗干净后，用刀背将黄瓜拍碎成小块，装盘打底备用，香菜切小段，蒜瓣捣成蒜泥。
5
将蒜泥、生抽、醋和香油倒进碗里拌匀成蒜汁，也可以根据口味放一点辣椒酱。
6
最后，将调好的酱汁倒进海蜇和黄瓜块里拌匀就可以了。
注意事项
海蜇头在烫泡时，水温不宜过高，时间也不宜过长，几分钟即可
下一篇：猎人的生存日记游戏怎么玩