红薯作为我们日常饮食中常会吃的一种食材，它可以搭配肉类蒸菜，亦可烤着吃、蒸着吃，而对于多数人来说，会选择将红薯来煮粥，营养又美味，不过红薯总是用简单的方法烹饪，家人难免会吃腻味
食材
1
薯 2个
2
牛奶 适量
3
手抓饼 2片
4
白糖 10克
5
马苏里拉芝士 少许
方法/步骤
1
首先准备2个红薯，将其削去皮，仔细清洗干净，然后将红薯切成小块，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入切好的红薯块开始蒸制，差不多10分钟的时间蒸熟后；
2
将红薯取出来放入一个容器中，用勺子将其按压成泥状，然后在其中加上点牛奶和白糖，因为我买的红薯特别甜，所以白糖的量比较少，你可以根据实际的情况来放；
3
然后将红薯泥和牛奶、白糖充分融合均匀，手抓饼准备出适量，事先从冰箱取出来回下温，然后撕去手抓饼的包装纸，将其放在案板上，挖适量的红薯泥抹在手抓饼上面；
4
然后将其涂抹均匀，再加上点芝士，将其从一个方向卷起来，放入冰箱冷藏半个小时，待将其定型后，切成大小适中的块，一个小碗放入一个鸡蛋，打散成液，然后刷在饼皮上；