红薯的营养价值很高，在二十年前的农村是家家户户饭桌上的常见食品，随着生活水平的提高，红薯渐渐退出了人们的餐桌，成为鲜见食品，但是红薯的营养价值确实不容忽视,尤其是对于便秘的人，更是很好的食品。
食材
1
红薯 500克
2
面粉 300克
3
食用油 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
煮红薯。把红薯洗净了放入锅里煮熟。
2
把煮熟的红薯剝好皮，捏碎了，加入面粉和水，和成面团。
3
把平底锅放在火上，放入油，揪个小面团放入手中，拍成小饼，放入锅里。
4
等一面发黄色了，再反过来，再烙另一面。
5
等两面都焦黄色了，就可以出锅了，香甜的红薯饼做好了！
注意事项
1
面团要软才好吃。
2
火候不易太大，太大容易糊，油多些，不易糊。