今天海棠给大家带来的是一道非常好吃的家常菜，这道菜无论是颜色还是味道都是不错的哟！不是我自夸，是真的很好吃，不信你可以试一试。这道菜就是芦笋炒扇贝。吃过一次你就会忘不了的味道就是它了，这样去做才是芦笋最好吃的做法，鲜嫩美味，做法简单，端上桌就被抢光了。
食材
1
芦笋 250克
2
扇贝肉 100克
3
胡萝卜 50克
4
大蒜 30克
5
调和油 15毫升
6
蚝油 10毫升
方法/步骤
1
将芦笋去除老根后洗净，然后斜切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下，然后将扇贝肉剥出来，胡萝卜切片，大蒜拍扁后切碎；锅中放入适量水，水沸腾后将芦笋放入锅中进行焯水处理，焯好后捞出备用；
2
炒锅中放入适量调和油；油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；
3
将扇贝肉放入锅中翻炒几下；将胡萝卜放入锅中；
4
翻炒一会至胡萝卜稍微变软一些；将焯好的芦笋放入锅中；
5
根据自己口味放入适量蚝油；
6
将蚝油和食材炒匀即可；
注意事项
1
1、新鲜扇贝用热水焯烫一下更容易将扇贝肉剥离出来；
2
2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。