我们做拌凉菜都喜欢放点香油或者花椒油，现在给大家介绍下如何自制料油用来做拌凉菜和非常的味美色香。
食材
1
花生 1斤
2
芹菜 2根
3
葱头 半个
4
葱 一根
5
胡萝卜 半根
6
花椒，大料，桂皮，香叶 适量
方法/步骤
1
将葱，葱头，芹菜，胡萝卜，姜切丝。
2
花生油放锅里凉油时就放入花椒，大料，桂皮，香叶，中火 熬制半分钟。
3
改小火在放入葱，姜，葱头，小火熬制2分钟。
4
再放入胡萝卜，芹菜，熬制一会
5
小火慢熬，等看的熬制菜都变焦黄色就停火。
6
将锅里熬好的菜捞出不要，剩下油凉后放入瓶中，可当拌凉菜或炒菜用 油，色香味俱全。
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