双色的麻花卷

面粉 500g

酵母粉 5g

糖 20个

玉米油 5g

香肠 4g

甜菜根 2个

第一步：把面粉、糖、水、酵母粉和玉米油混合，和成光滑适量的面团。

第三步：把两个面团分别擀开擀成长一样的大小两片。

第四步：把两个面片叠在一起再擀开，长度约是4根火腿肠的长度。然后切去边缘不规则的地方分成4份。

第五步：取一个面片，下部切成宽约1厘米的长条。

第六步：扭成麻花状，并把底部粘紧。

第七步：上面放上一根香肠。

第八步：从上至下卷起来，生坯就做好了。依次做好后摆在蒸笼里，室温下发酵至2倍大。

第九步：发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右就OK了。