我好吃，所以叫大家一个做拉面的简单方法，用不了多少时间，真的很简单
食材
1
细油面 1斤
2
卷心菜 1/4个
3
海苔 四片
4
玉米 半罐
5
绿豆芽 1把
6
味噌 适量
7
蒜泥 适量
8
葱花 适量
9
鸡高汤 1碗
10
奶油 适量
11
香油 适量
12
味霖 适量
13
柴鱼粉 适量
方法/步骤
1
卷心菜切丝，油面放入热水中烫熟后捞起沥干
2
起一干锅烧至温热后先熄火，倒入香油和少许沙拉油，再放入蒜泥后，开小火炒香，再加入味噌炒出香气后熄火
3
接着慢慢冲入少许高汤炒开后，倒入剩余的高汤开火煮滚，再加入柴鱼粉和味霖拌煮均匀成为拉面高汤
4
将卷心菜丝和绿豆芽放入拉面高汤中略微煮一下后捞起
5
取一个汤碗放入滚水中温热后取出，先放入奶油，再盛入拉面高汤后，放入油面，再排入玉米粒、卷心菜丝、绿豆芽、海苔和葱花后完成
注意事项
1
油面需先用另外一锅水煮熟，再加入拉面汤里，以避免油面的碱味混入汤中
2
以热油炒蒜泥容易焦化，所以倒入油后需先熄
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