很多朋友都会比较喜欢吃琵琶虾，但大家都不知道正宗琵琶虾的做法？接下来就给大家分享做法。
食材
1
琵琶虾 5只
2
粉丝 1小把
3
葱 1根
4
蒜 1个
5
蒸鱼豉油 1匙
6
香菜 1颗
方法/步骤
1
首先我们将准备好的琵琶虾清洗干净，然后用合适的工具把琵琶虾的肚子壳剪开。
2
接着将中间肠线取出，洗净待用，随后把蒜瓣切碎，锅内放油，油热后放入蒜蓉爆，倒出后放在虾肉处。
3
接下来我们准备一匙蒸鱼豉油，分别浇淋在虾肉上，并将粉条放在虾肉上，然后准备一口蒸锅，将虾放入锅中。
4
最后我们需要用大火蒸，蒸的时间不能过长，大概是10分钟左右即可出锅，出锅后再淋上香菜葱花就完成了。
总结
1.将虾清洗干净，取出虾肠。 2.将蒜过油放虾肉上，粉条也放上，用锅蒸10分钟。3.出锅放辅料即可。
注意事项
1
在处理虾时要小心，以免虾壳划伤。
2
虾一定不能蒸时间太长，以免影响口感。
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