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怎样做剁椒墨鱼仔?

剁椒墨鱼仔这道菜,我是第一次做。做之前还在琢磨,这墨鱼和五花肉做到一起能好吃吗?但是有先前做鱿鱼红烧肉的体验,我感觉错不了。果然,菜未出锅,香气已经溢满厨房,上桌后更是被我和小赌风卷残云,一扫而光。墨鱼里裹着肉蓉,海鲜和猪肉的香味融为一体,墨鱼劲道,肉蓉香软,味道真的很特别。剁椒汁渗到粉丝里带着丝丝的辣,甭提有多好吃了。好啦,不说了,不然哈喇子流键盘上了~~~
工具/原料
1

墨鱼仔500克

2

去皮五花肉200克

3

粉丝1把

4

剁椒100克

5

调料:盐、生抽、料酒、淀粉适量

步骤/方法
1

将墨鱼仔去掉眼睛,清洗干净。

2

将五花肉剁成肉末,调入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。

4

将粉丝泡发后放在盘底。

5

将肉末塞入洗净后的墨鱼仔里,放在粉丝上,铺以剁椒上锅蒸10分钟即可

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