装奶油的两种方法

很多时候我们看蛋糕学员在那里挤奶油，当然这也是我们学习蛋糕当中必学的一项课程。挤奶油之前肯定是要先把奶油装进奶油袋中的，我们平常看见肯定以为特别简单，其实不然，这也是讲究技巧的，今天我们的西点师傅就教大家两种装奶油方法。三角纸叠法：1.以三角尖端当中心点卷折。2.右手拉住纸的尾端以调整挤出孔至密合状态。3.装入鲜奶油后两边向内折入。4.中间往内折入。5.依需要剪出孔洞大小。挤花嘴装法：1.将尖转换装入挤花袋内，放上欲使用的花嘴。2.拴上圈形转换头固定即可。3.将挤花袋以虎口撑开，装入鲜奶油或面糊。