觉得没有什么食欲的时候，就会选择做些有味的菜，比如说水煮菜，把鸭血和腰花放在一起煮，再加入些绿豆芽垫底，荤素搭配，很是下饭。
食材
1
猪腰 1个
2
鸭血 适量
3
绿豆芽 适量
4
菜油 适量
5
盐 适量
6
豆瓣酱 适量
7
火锅底料 适量
8
料酒 适量
9
葱姜 适量
10
花椒 适量
11
辣椒 适量
12
蒜 适量
方法/步骤
1
鸭血洗净切成小块，绿豆芽洗净沥净水分备用。
2
猪腰子从中间切成，用刀打成花刀，再切成小块。
3
锅中放入适量的水，调入料酒，倒入腰花焯水，过水后捞出来备用。
4
锅中倒入一汤碗热水，调入适量的油和盐，放入绿豆芽大火烧开再小火煮到绿豆芽软趴。
5
锅中倒入适量的菜油，加入辣椒、花椒、大葱和蒜末小火煸香，再加入一小勺的郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
6
加入一大汤碗的热水，调入适量的盐和火锅底料大火烧开。
7
加入鸭血和腰花大火烧开，再小火煮到鸭血和腰花入味，撒上葱花即可出锅。
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