家菜又经典的凉拌菜——蒜拍青瓜，浓浓的蒜香和清甜的青瓜在一起的味道，非常完美，青瓜拍碎可以吸入更多的味道，夏天吃特舒服特爽口，食欲大增。
食材
1
青瓜 200克
2
蒜 4瓣
3
花椒油 2小勺
4
食盐 半小勺
5
陈醋 4勺
6
酱油 2小勺
7
保鲜袋 1个
方法/步骤
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1、青瓜清洗干净后用保鲜袋装好，用刀背拍碎，再从保鲜袋里拿出来。
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2、再切小块，这样的处理方法比直接用刀切的更容易吸收调料。
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3、蒜去皮后排碎，切成细末。
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4、将青瓜、蒜末、盐、花椒油，醋，酱油放在一个碗里搅拌即可。
注意事项
1
用保鲜袋装着青瓜拍，这样不用拍碎的青瓜到处溅飞。
2
吃辣的可以加几个辣椒一起，味道更棒。