2019年第一顿小龙虾
食材
1
小龙虾 5斤
2
啤酒 1瓶
3
八角 4个
4
干辣椒 10个
5
香叶 4片
6
姜 5片
7
大蒜 20瓣
8
盐 4克
9
蚝油 2勺
10
油 200克
11
鸡精 1勺
12
紫苏 5片
13
酸菜 15克
14
磨芋 1斤
15
桂皮 3块
方法/步骤
1
清洗小龙虾1。取下虾头2。拆下虾线3。去掉虾嘴和两侧鳃毛4。用牙刷5刷虾腹和虾脚。再用水冲洗几次。把水过滤干净
2
清洗过的小龙虾必须打开品尝
3
搅拌干水
4
将油加热，根据虾的数量排出。先把虾炒干。炒香。滤掉多余的油，舀起来。
5
这取决于油是否足够。加些油是不够的。加入香料，八角，肉桂，大蒜，姜，紫苏，盐，蚝油，炒。加一只虾，炒一下。与脾酒拌匀，加水，放入芋头。盖上并煮沸。用中火再煮15分钟！
6
出锅，出锅鲜虾
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