详细教你做牛菇黑胡椒杏鲍菇牛肉
食材
1
牛肉 100克
2
杏鲍菇 1个
3
玉米油 适量
4
蚝油 1-2勺
5
黑胡椒粉 少许
6
盐 少许
7
生姜 1小块
8
大蒜 3瓣
9
水 适量
10
长青椒 2根
方法/步骤
1
材料洗净。
2
杏鲍菇洗净切片。
3
蒜切片，青椒切段。怕辣的可将长青椒换成甜椒并切成片。
4
牛肉切薄片，加少许玉米油,蚝油拌匀，腌15分钟左右。
5
锅内放入适量玉米油，加热后放入姜,蒜爆香。
6
倒入牛肉炒至变色，捞出备用。
7
在锅内倒入杏鲍菇翻炒均匀，加入适量水翻炒片刻。
8
倒入牛肉翻炒均匀。
9
加入青椒段翻炒。
10
加入黑胡椒粉,少许盐调味并翻炒均匀，直至汤汁快收干关火。
11
装盘上桌。
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