现在正是毛豆大量上市的季节，对于这样的时令美味，是绝对不能错过的，用最简单的方法，煮上一锅五香毛豆，再好不过了。下酒、小食，两相宜。
食材
1
毛豆 1000克
2
盐 适量
3
八角 适量
4
香叶 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
毛豆用清水冲洗干净，然后用剪刀，剪去两头，这样有助于煮时入味，
2
将毛豆倒入煮锅中，
3
加水没过毛豆，
4
加入1个八角和两片香叶，
5
加2小勺盐，
6
大火煮开，转中火，煮15分钟，然后关火，焖2小时，入味后即可食用。
注意事项
1
煮毛豆的佐料，切勿过多，不然会夺去毛豆本身的鲜味。
2
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