这个季节有新鲜的毛豆可以吃，煮毛豆是最常见的吃法！
食材
1
毛豆 500g
2
盐 3勺
3
白糖 半汤匙
4
酱油 少许
方法/步骤
1
毛豆一定要洗净，上面会沾有很多土。因为煮毛豆的水，会沾到毛豆上，吃到嘴里，所以毛豆要洗干净才行。
2
将毛豆倒入锅中，锅中倒入足量的水，水量要以没过毛豆为准。加3勺盐。
3
放一颗八角，不用放其他的大料了。盖上锅盖，等水煮沸。
4
水沸之后，放入白糖、酱油、鸡精。
5
继续煮，大约10分钟，就可以关火。因为是鲜毛豆，很容易煮熟。关火后，不用急着捞出来，让毛豆泡在汤里面，吸入足够的咸味。
注意事项
1
鲜毛豆很好熟，不要煮时间太久
2
毛豆还可以碾碎了，炒豆渣吃