抢购了一包龙虾尾，过程很顺利，到点马上就抢到了，商家也超给力，当晚发货，第二天就顺利到家，正赶上过节，今晚就做美味龙虾尾吃。想着今晚跟LG两个人过节，那是可以来点小酒滴，况且我俩就馋这口，一边聊天一边剥最惬意，吃完还要吮手指，这个味你值得拥有。
食材
1
龙虾尾 500克
2
葱姜蒜 60克
3
八角 2个
4
桂皮 少许
5
干辣椒 20克
6
花椒 10克
7
金不换 10克
8
青椒 1根
9
油 适量
10
盐 2茶匙
11
糖 1茶匙
12
生抽 1茶匙
13
老抽 1.5茶匙
14
米酒 1.5茶匙
15
辣椒油 适量
方法/步骤
1
小火慢慢炸香葱白，之后捞出丢弃不用。
2
八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入锅，慢火爆香。
3
下龙虾尾炒制。
4
沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
5
调入适量盐，糖，生抽，老抽炒制。
6
加入开水，中小火，烧制。
7
当锅内的汤汁渐渐收干，把青椒与金不换放入炒制。
8
临出锅，放适量辣椒油即可。
注意事项
1.因龙虾尾是带壳的，进味需要时间，所以最好是久焖一会。 2.可以用啤酒代替水的加入，一来去腥效果好，二来味道特别香。
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