浓浓的鲫鱼汤做法来了

鲫鱼 1条

食用油 1

鸡精 1

食用盐 1

葱蒜姜 1

1、首先从菜场买回一条鲫鱼，图片中鲫鱼是正好500g重。菜场一般都会将鱼打理好，回来用水冲冲再清理一下即可。

2.将炒锅洗干净烧热，加入色拉油，烧热

3、将洗好的鲫鱼放进油锅内，小火进行煎，适当的时候进行翻身，让鲫鱼两面都煎到发黄即可。

4、使用烧锅加入清水烧开，注意水不要太多，够汤碗一碗即可。

5、将煎好的鱼放进烧锅的开水内，大火进行煮，你会慢慢发现汤灰逐渐的变白。

最重要一点就是不要提前放盐，否则烧出的鱼汤就不会像牛奶一样白了

烧好汤之后的鲫鱼还可以用来进行红烧，一举两得两道菜。