看过韩剧的朋友一定见过韩国辣年糕，红红的酱汁裹着年糕条，看着韩国女孩喜笑颜开的吃相，肯定觉得非常好吃吧？辣年糕可能是韩国女孩最喜欢的大众小吃了。韩国辣年糕的做法其实很简单，用年糕和辣椒酱煮一下就好了，年糕很筋道，裹满了甜中带辣的酱汁，真的非常好吃！ 自制年糕的做法： 这是我琢磨的，因为我有一件神器：用来和面的硅胶和面袋，面粉放进去，加水，把袋子扎好，然后揉就可以了，手上可以不沾面。我用它做年糕可是开发了它的新功能，哈哈！
食材
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大米 500g
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辣椒酱 50
方法/步骤
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大米就用我们蒸米饭的大米就可以，米和水的比例是1：1，先称好米，洗干净，然后放在称上加水，总重量是米的2倍。然后让米至少泡5小时，夏天要放在冰箱里泡米，避免变质发酸。 将泡好的米和水倒进料理机打成米浆，要打到手摸起来没有颗粒。应该预留一点水，把米浆倒进和面袋里，用留的水冲一下料理机，因为米浆很稠，会粘不少在料理机里，把这个水也倒进和面袋。注意不要增加水。把和面袋放到一个能进微波炉的盒子或大碗里，高火5分钟，拿出来看看，如果还有白色的米浆，就再叮3分钟。直到米浆变成透明的颜色，那就熟了。
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带上厚的隔热手套，扎上和面袋的口，使劲揉吧！还可以加一点油，年糕会更保湿的！这个很烫，一定要小心。揉到像面团一样，不沾和面袋就好了，这时就不太烫了，也不沾手，取出来搓成长条，切段就好了。 就此年糕就做好了，炒着吃，放到汤里，随便你了！