今天在这里为朋友们介绍一道节日必备的菜肴，红烧猪蹄。
食材
1
猪蹄 1个
2
葱段 5段
3
干辣椒 6个
4
生姜 1块
5
大料 2个
6
冰糖 2块
7
生抽 半碗
8
精盐 1.5勺
9
花椒面 1勺
10
蒜瓣 4瓣
方法/步骤
1
将猪蹄洗净，用清水煮，放入大料、生姜、葱段。大火煮开，小火煮40分钟。捞出，等凉了，将猪蹄用刀分开，装盘备用，如图
2
准备好葱、姜、蒜、干辣椒备用。如图
3
热锅放油，放入葱、姜、花椒面，之后放入辣椒、蒜爆香，放入生抽如图
4
放入备用的猪蹄，如图
5
加入精盐、糖、进行翻炒，放入水，大火煮开，小火慢炖。如图
6
煮10分钟，汤汁收的差不多了，就可以出锅了。如图希望可以帮到有需要的朋友们
注意事项
猪蹄不能煮时间过长，否则会影响口感
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