今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
豆腐 300克
2
猪肉 150克
3
水发木耳 150克
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
胡椒粉 2克
8
香油 适量
方法/步骤
1
食材：老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉
2
把猪肉切小块，放进料理器里
3
黑木耳也加进去，加少许香油
4
开榨
5
用料酒胡椒粉香油盐
6
一起搅拌均匀，腌制一会
7
把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥
8
加入淀粉
9
拌均匀
10
用手揪一块豆腐泥，用手心按压成片形状，加入肉馅
11
把豆腐片慢慢搓成圆球，成丸子坯
12
锅内放入植物油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子
13
炸制表皮金黄
14
捞起沥油
15
猪皮
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
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