怎样制作葫芦瓜炒素肉
食材
1
胡瓜 200
2
熟肉 30
3
胡萝卜 10
4
豌豆 10
5
盐巴 10
6
味精 5
7
料酒 20
8
生抽 10
方法/步骤
2
素肉冷水浸泡5分钟，期间换水2-3次。
3
小豌豆，焯水一下。
4
胡萝卜、红椒、蘑菇、香菇，切丁。
5
热锅，放入玉米油，3成热放入香葱酱，稍稍加热5秒。
6
放入沥干的素肉，翻炒。
7
倒入生抽2小匙、料酒1小匙，翻炒后盛出备用。
8
锅内放入菜籽油，倒入胡萝卜先炒一下，再放入香菇、蘑菇翻炒。加一大匙高汤或热水。翻炒。
9
最后，放入红椒，翻炒3秒，关火。撒一些些香菇粉提鲜。
注意事项
食素者、减肥者、健身者、三高人群、糖尿病患者，都能享用这道菜谱。