西葫芦能够清热利尿，西葫芦含有丰富的维生素，做一道西葫芦炒肉，健康美味。
食材
1
西葫芦 半个
2
猪肉 少量
3
葱 少量
4
食盐 适量
5
酱油 少量
6
豆油 少量
7
淀粉 少量
方法/步骤
1
将猪肉、葱洗净切好，备用
2
将西葫芦去瓤，如果西葫芦老，就去掉外面的皮，洗净切好。
3
将锅刷净，如果残留水分，开火将水分烧干，倒入少量的豆油
4
油热之后，将葱花、猪肉倒入锅内，大火爆香翻炒
5
将西葫芦倒入锅内，翻炒，加入少量酱油，食盐，5分钟左右，西葫芦就好了
6
如果喜欢勾芡，可以将少量水淀粉倒进锅内，快速翻炒1分钟。