烤箱版梅干菜锅盔如何制作呢
食材
1
五花肉 30g
2
高筋粉 100g
3
梅干菜 20g
4
酵母粉 3g
5
鸡蛋 1个
6
盐 若干
7
玉米油 10g
8
糖 若干
9
五香粉 若干
10
葱姜蒜 若干
11
料酒 若干
12
生抽 一勺
13
芝麻 若干
方法/步骤
1
首先将面粉加入3g酵母粉、10g玉米油、一个鸡蛋,若干温水，揉成光滑面团，醒发半小时
2
准备馅料，梅干菜泡发好，洗净切碎，加入绞碎的五花肉，加入葱姜末、料酒、生抽、糖、盐、五香粉、搅拌均匀备用
3
将醒好的面团分成四个小团，刷上玉米油再醒发20分钟
4
将醒发的面团包入馅料，擀平，越薄越好，破了也没事，再撒上芝麻
5
讲擀好的面饼放入烤箱，上下火180度，25分钟即可
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