你们要的酸菜鱼做法，请拿走
食材
1
鱼 300克
2
料酒 20克
3
盐 10克
4
淀粉 13克
5
姜 3克
6
芹菜 200克
7
酸菜鱼调味料 30克
8
酸菜 花椒 蒜 干辣椒 23克
方法/步骤
1
鱼切薄片
2
加料酒、1勺盐、3勺淀粉、1颗蛋清，抓匀腌制5分钟
3
锅中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜鱼酱包，炒香
4
放入酸菜包翻炒一下，加入清水
5
放入鱼头煮熟，再和酸菜一起捞出装碗
6
鱼片下锅后，快速烫熟捞出
7
撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花，淋上热油即可开吃
注意事项
辣椒可以不要哦