平菇是一种平常而又美味的蔬菜，与肉片一起炒清爽而不油腻，很好吃哦。
食材
1
平菇 一斤
2
瘦肉 三两
3
姜丝 适量
4
大蒜 几瓣
方法/步骤
1
将平菇摘好，洗净，大朵的平菇可以撕成小块。
3
锅中倒入油，待油热后倒入瘦肉，快速翻炒。
4
待肉片颜色变白之后倒入平菇，翻炒几下，盖上锅盖。
5
不需要加水，平菇会有很多水渗出来。
6
待平菇水渗出差不多之后加入盐鸡精调味，出锅即可。
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