好久好久没有好好做饭了，呵呵！ 老公最近总是出差，即使在家吧，也赶上有应酬，都好久没在家吃饭了，嘻嘻，我也就不用操心每天吃什么了，呵呵！ 好不容易在家吃饭，我也是尽量做一下他喜欢的可口的，呵呵呵！ 炒米饭大家都不排斥吧，我们家是超级喜欢，呵呵，各种炒饭都可以。 我有个同事兼朋友的人儿就是，每次去吃自助餐的时候，都是先来两碗米饭，哈哈。为了这个我们总是说她，还没怎么吃呢，就先吃饱了，嘻嘻。 我家要是做炒米饭也都会给她留一碗出来！ 我们家那位也是各种炒饭都不拒绝，呵呵！ 今天的这个辣白菜炒饭是跟文怡学的！
工具/原料
1
辣白菜
2
辣白菜的汁
3
1 根 芹菜
4
5 朵 香菇
5
2 个 鸡蛋
6
6小 根
7
牛肉肠
8
白米饭
9
盐
步骤/方法
1
将香菇、泡菜、芹菜全部切碎备用；
2
坐锅，倒油，将鸡蛋炒碎，盛出备用；
3
再次坐锅，倒油，先将香肠放入锅中，然后加入香菇，芹菜，和泡菜碎，翻炒均匀，爆出香味，加入米饭，将米饭炒散即可；
4
最后加入炒好的鸡蛋，加入泡菜汁，根据咸度加适量的盐，翻炒均匀即可。
注意事项
辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
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