又一年的春天来了,这个时候是有我最爱的野菜——马兰头,曾几何时,和朋友一起去野外踏青,更多的是为了去采马兰头,带上剪刀,骑着自行车去找,去采。而如今,马兰头也可以自己种了,菜场里卖的明显有人工种植的味道了。只是我还是非常怀念野外的
食材
1
马兰头 适量
2
春笋 一根
3
豆腐干 一块
方法/步骤
1
马兰头采回来后,清洗两三遍,锅里放水烧开,倒入马兰头,等水再次开了,立即关火,捞出马兰头,过凉水,弄成团。
2
把成团的马兰头切成碎末
3
春笋一根,最好选择嫩一点的春笋,如果有豆腐干,也要一块,我这个本来要放的,结果豆腐干放了几天,我不敢再用了,就没放
4
把笋也切成碎末,如果有豆腐干也切成碎末
5
锅烧热,倒油,马兰头吸油的,可以多倒一点,我平时烧菜,油只放一点点,这个量对我来说够
6
先把春笋放入,煸炒一下,多炒会,闻到笋的香气就行了
7
接着把马兰头倒入,如果放豆腐干的也一起倒入,翻炒一下,加一点点水,再加盐调味。翻炒均匀
8
出锅了,这里你会闻到一股马兰头的香味,
上一篇:怎样做锦上添花才是最好吃的做法
下一篇:怎么征服摩羯女?