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食材
1
虾 500克
2
葱 10克
3
姜 10克
4
料酒 5克
5
盐 5克
6
米醋 5克
7
高汤 50克
8
味精 5可
9
白糖 5克
方法/步骤
2
锅内加植物油加热，把油烧至六成熟时，这时放入虾，扒下煎至两面金黄发硬。把虾煎好后乘出放在盘子里备用。
3
锅内再加油，加热放入葱花，姜丝，炒出香味在炒好的虾倒入煎制红色，这个时候放入料酒，醋，高汤，盐，白糖，味精，烧开后用小火顿三四分钟左右，最后用中火收汁。这道菜就完成了。
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