芥菜现在大量的上市，常规的吃法，会有很多浪费，今天就来看看如何利用芥菜做咸菜吧。
食材
1
芥菜 200g
2
胡椒粉 10g
3
辣椒油 10g
4
蒜末 10g
5
盐 10g
6
白糖 10g
7
芝麻 5g
8
味精 10g
9
醋 10g
方法/步骤
1
准备新鲜的芥菜，清洗干净，备用。
2
将芥菜切成，长条状，备用。
3
加入适量的盐进去，搅拌均匀，腌制2个小时。
4
拧干水分后，加入适量的蒜末进去。
5
再加入适量的白糖，醋，味精，以及胡椒粉。
6
以及适量的熟芝麻，辣椒油进去。
7
充分的搅拌均匀就可以了。