菜品口味:甜味 主要工艺:蒸 主要食材:米面类 所需时间:一小时 制作难度:普通 原创属性:原创
工具/原料
特一粉 300克
全麦粉 150克
小米面 150克
酵母 9克
白糖 30克
黑豆豆浆 300毫升
葡萄干
步骤/方法
1
1 将面粉、全麦粉、小米、酵母混合。
2
2 豆浆加温一下。
3
3 倒入面粉中和成面团,饧10分钟。
4
4 放到面板上揉匀。
5
5 擀成长方形薄片。
6
6 葡萄干洗净,切碎。
7
7 撒上葡萄干。
8
8 从内测卷起来。
9
9 均匀切开,竖起了整一下。
10
10 凉水下锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
11
11 稍晾摆盘,即可享用。