又香又酥的葱油饼，经常能在街头看到，葱花过油后散发出的独特香气。每次葱买多了就会做上一些，冰箱冻着，想吃就拿出一块，花上几分钟煎煎就可以了。葱油饼是很家常的饼，制作版本也比较多，今天给分享大家一道最常见的用饺子皮做的懒人版葱油饼，厨房小白也可以上手。我今天是按照手抓饼的模式来做的，非常非常好吃，外脆里软，特别香。最重要是不用发面，简单易行，只需要十分钟就能完成，煎的葱油饼一点都不比街头卖的差，一层层的非常酥香，而且自己做的放心些，早餐吃它省时健康又美味！
食材
1
饺子皮 30张
2
葱 适量
3
盐 适量
4
黑胡椒粉 适量
5
食用油 1勺
方法/步骤
1
第一步准备好需要用到的食材：香葱和饺子皮，胡椒粉和食用油放好备用。
2
把香葱洗干净后切成葱花，放入盐和适量黑胡椒粉，1勺食用油搅拌均匀。
3
把饺子皮取出三张，其中两片饺子皮上刷一层葱油，把刷好油的饺子皮盖上另一张饺子皮重叠起来，喜欢层次多的可以添加到五张饺子皮即可。
4
把叠好的饺子皮轻轻用手按平饺子皮，用用擀面杖横向，纵向的擀一擀，擀成薄皮长方形，像叠扇子那样折叠起来，拉长一点。
5
接下来从一头卷起来，卷完最后在封口处用手压下面，然后用擀面杖擀成薄饼。
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把锅出来，在锅中刷上食用油烧热，家里有电饼铛的可以用电饼铛做，没有的可以用平常炒菜的锅就可以，油烧热后，放入葱油饼用小火煎到金黄再翻面，两面煎至金黄即可。简单又好吃的葱油饼就完成啦！层层香脆，层次分明哦！
注意事项
1
要趁热吃才会好吃哦。
2
不吃葱的，可以夹肉末之类的，也可以蘸上自己喜欢的酱料。