超级过瘾的韭菜鸡蛋虾皮馅饺子

韭菜 1小把

鸡蛋 5个

面粉 2碗

虾皮 适量

盐 少许

蚝油 1勺

味素 少许

花椒面（或十三香） 少许

油 少许

准备好面粉和面粉，少加水，一点一点地加入，不要往水里放太多的水，然后把它放在盆里盖住醒着的面粉。我忘了拍这张照片，因为起床要花点时间，所以我得先做点别的。

准备鸡蛋，搅拌

准备韭菜，洗净切碎

韭菜切好后，鸡蛋不应该那么热。依次放入鸡蛋、虾皮、油、盐、蚝油、味精、胡椒面（或十三种香料）搅拌均匀。新手可以先少放盐，尝尝，不够咸。不要放太少的油，否则韭菜会很辣的。

在用量上撒上薄薄的表面，保存粘手，用手压平，开始擀皮。如果你把它煮了，不要把它滚得太薄。会漏的。蒸一下没关系。

开始包饺子，中间对折。

左边也捏上一半。

左边剩下那半也捏上。就包好了。

水开放饺子。饺子飘上来在煮1，2分钟，饺子就熟了，捞出放一点醋，特别好吃。