简单好吃的素炸酱面

切面,欣和黄豆酱,黄瓜,香菜,小葱,鸡蛋,泡发木耳,胡萝卜,食用油,煮锅,插丝板,捞面笊篱 适量

切面,欣和黄豆酱,黄瓜,香菜,小葱,鸡蛋,泡发木耳,胡萝卜,食用油,煮锅,插丝板,捞面笊篱 适量

新和豆沙，味道比较好，不太咸

三个鸡蛋，可以减少，根据自己的喜好。

锅烧热，适量油，炒鸡蛋，搅散，放入半罐欣和黄豆酱，适量冷水，冒泡后小火煮五分钟。

葱白中段切碎，加入炒好的酱里，继续加热半分钟。关火。

把它放在一个容器里，做成沙司。

成份：黄瓜、胡萝卜、香菜、葱叶、浸过的野生琼脂。

木耳切丝，黄瓜，胡萝卜用插丝板插细丝。香菜葱叶切小段切碎备用。

锅内烧水，水开下面，筷子搅动防止粘锅，再次煮开，关中火，加少量冷水，再开再放冷水，反复3-4，中间可以试试口感，软硬适中即可。关火，捞面，过一遍冷水。

找合适容器，捞出面条，加配料，酱，开吃。