做一盘腰缠万贯，新年取个好兆头吧！ 用料简单又味美～ 金丝鹌鹑蛋小小的鹌鹑蛋，外面包裹了一层细细的竹升面，口感丰富，外层有干脆面一样的酥脆口感，鹌鹑蛋的表皮因为经过炸制很有嚼劲，最里面又是滑滑的蛋白和软糯的蛋黄. 层层口感在口中爆开～
食材
1
熟鹌鹑蛋 适量
2
竹升面 1把
3
植物油 适量
4
蜂蜜芥末酱 适量
5
小番茄、薄荷 少许
方法/步骤
1
准备好食材
2
锅中放入适量清水煮开，放入竹升面煮一分钟
3
捞出放入冷水中冲凉
4
鹌鹑蛋放入锅中煮3分钟
5
放入冷水中冲凉
6
将鹌鹑蛋皮剥掉
7
竹升面捞出控控水份，撒适量面粉拌匀
8
将竹升面缠在鹌鹑蛋上
9
锅中倒入适量油烧热，放入锅中炸
10
炸至金黄色捞出
11
完成，蘸着蜂蜜芥末酱吃，也可以蘸其他喜欢的酱汁
注意事项
小心热油不要弄伤自己~