抖音网红小吃，
食材
1
糯米 2小把
2
肉末 200克
3
咸蛋黄 2个
4
洋葱 少许
5
胡萝卜 少许
6
姜 1小块
7
蚝油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
步骤1糯米提前浸泡几个小时；
2
步骤2肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲；
3
步骤3洋葱、胡萝卜、姜切末，加入到肉馅中再搅拌上劲；
4
步骤4咸蛋黄切小块；取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸；
5
步骤5把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米；做好后放蒸笼里；
注意事项
1
1、咸蛋黄有咸味，加盐时要酌量；
2
2、蛋黄不用切太大，否则会影响丸子的口感
3
3、配料随意；蒸的时间可根据肉丸大小调整。
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