无鸡不成宴，今年我家年夜饭第二道菜就是葱油鸡。这道菜葱香浓郁，色泽金黄，鸡肉鲜香，可谓是色香味俱全呢！ 爷爷奶奶在老家每年都养二十几只鸡，5只鸡是专门下蛋，6只鸡专供春节食用，余下的鸡给我们兄弟妯娌几个带回去，所以春节后返回各自城市，每辆车的后备箱都是满满当当的鸡、蛋、米、油等等。
食材
1
草鸡 半只
2
食用油 15ml
3
葱 适量
4
味极鲜酱油 3汤匙
5
盐 少量
6
姜片 少量
7
蒸锅 1个
方法/步骤
1
草鸡半只，葱一小把
3
腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水开后转小火再蒸15分钟
4
炒锅烧热，下油及葱白，小火慢炸至葱白微黄
5
蒸好的鸡取出，斩件
6
二汤味极鲜酱油，一小汤匙鸡汤，一小汤匙葱油调成汁，淋在鸡块上即可
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