“东北名菜铁锅炖大鹅,大鹅油多,一定要配上酸菜才能解腻”
食材
1
大鹅 500克
2
酸菜 100克
3
葱花 10克
4
姜片 15克
5
鸡精 1克
6
盐 2克
7
干辣椒 10克
方法/步骤
1
大鹅冷水下锅焯一下
2
准备葱花姜片和干辣椒
3
酸菜切丝,起油锅放大鹅、葱花加酱油
4
翻炒均匀
5
加酸菜炖,放适量盐
6
加鸡精出锅
注意事项
调味料根据自己喜好添加
大鹅 500克
酸菜 100克
葱花 10克
姜片 15克
鸡精 1克
盐 2克
干辣椒 10克
大鹅冷水下锅焯一下
准备葱花姜片和干辣椒
酸菜切丝,起油锅放大鹅、葱花加酱油
翻炒均匀
加酸菜炖,放适量盐
加鸡精出锅
调味料根据自己喜好添加